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Boire                                    cent  façons

​Comprendre la Corée par sa culture de l'alcool
Laissez vous enivrer par ces textes savoureux, comiques et émouvants !

Photo
Dans la suite du recueil dédié à la gastronomie coréenne “Manger cent façons” (2016), cette nouvelle anthologie de textes aborde cette fois-ci le boire. Car si la gastronomie est un marqueur identitaire culturel très fort, la boisson partagée - l’alcool, mais aussi le thé ou le café - occupe une place primordiale dans la sociabilité en Corée. Les deux liqueurs les plus vendues au monde sont des alcools coréens : c’est pour dire si la “culture de l’alcool” y est développée ! C’est autour d’un verre que les langues se délient et que certaines vérités sont dites, découvrant ainsi cent autres façons de la Corée.

Sous la direction de Benjamin Joinau et Simon Kim. 
​Traduit avec la collaboration du GSIT de l’université HUFS.
Illustrations d'Elodie Dornand de Rouville

Nombre de pages : 312 pages
Dimensions : 12 x 17 cm
Prix public : 17 000 wons/17 euros
Parution : 9 octobre 2018
Couverture couleur, texte NB
Broché
EAN : 9791091555449
Rayon : romans étrangers (Clil 3444)
​

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Picture
(c) 2018, Elodie Dornand de Rouville

Sommaire

Photo
Recette du soju Jeon Sun-eui

Méfaits sociaux et humains de l’alcool
En état d’ivresse : quatre mésaventures Park Jae-sam
Une société qui pousse à boire Hyun Jin-geon
Alcoolique Kim Seong-gyu
Le brouillard s’installe, Hwang Sun-won
Comment dessaouler quelqu’un 
Comment arrêter l’alcool Yi Bingheogak
Comment lutter contre l’alcoolisme Yu Jung-rim
De la méfiance au sujet de l’alcool Jeong Cheol
Faire des bêtises à cause de l’ivresse sur les pentes de Namsan Nam Hyo-on
Même malade Yi Gyu-bo

L’alcool dans la culture coréenne
Quels sont les alcools célèbres du Joseon (1392-1910) ?
D’où vient l’expression namjubukhyeong « alcool du sud et pâtisserie du nord » ?
Choi Nam-seon
Biographie de messire l’Alcool  Yi Gyu-bo
La cérémonie secrète de mariage de Chunhyang et Yi Mongryong Anonyme
Jucheonseok, La Fontaine de vin céleste Seong Im
À propos de la prétendue fontaine de vin Jucheonseok Yi Hwang
Sur Poseokjeong Jo Wi
Dieu dans un verre d’alcool  Lee Oi-su
 
La « culture de l’alcool »
Boire en plein jour Yoon Sung Hee
Le bar Mokhyang Jeong Mok-il
À la santé du « hein » Song Sokze
Si le Ciel voulait m’empêcher de boire Yi Gyu-bo
Alcool et nourriture Kim So-wol
Le jumak Kim Joo-young
Taverne en hiver Kang Seog Kwan
Pojangmacha, le bar ambulant Lee Young-gwang
Constitution du pays de l’Alcool Cha Sang-chan
Le culte de l’alcool : la boisson comme art de vivre
Les dix-huit degrés de la Voie de l’éthylisme Cho Chi-hun
Éloge de l’alcool Kim Jin Seop
Sacré soju Kim So Jin
Chant pour un alcool nommé « chaos » Jeong Heui-ryang
La semence de l’homme Seo Jung-bom
Alcool Kim So-wol
La lune comme seule comparse​ Lee Eon-jeok
Buvant de l’alcool assis sous la lune Sang Jin

Alcool et inspiration littéraire
Woltan, Muae et les autres Pak Tu-jin
Inspiration Yi Gyu-bo
En buvant moins Yi Gyu-bo
Regret n°16 Kim Yeong-seung

Alcool, couple et amour
Cette vieille liqueur de maesil Kim So Jin
Écrit pour une courtisane Kim Sat-gat
La femme d’un gros buveur Oh Jung-hee
Mais quand reviendrez-vous ? Jeong In-ji

Regrets d’un non-buveur
Alcool Pi Cheondeuk

Les boissons non alcoolisées
En préparant le thé Kim Si-seup
Préparant du thé dans une marmite de pierre dolsot Jeong Mong-ju
Poème au thé Hyujeong
Le fourneau pour bouillir le thé Jeong yak-yong
Café nocturne Park Mok-wol

Glossaire
Traducteurs
Droits
Photo
​Cet ouvrage est publié dans le cadre de l’Année France-Corée 2015-2016 :
www.anneefrancecoree.com

Avec l'aide du LTI Korea
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